La Forge Adour Modern 60 revient dans presque toutes les listes courtes quand on cherche une plancha de format intermédiaire. Et pour cause : avec sa plaque en fonte émaillée de 60,5 × 42 cm, ses deux brûleurs et sa garantie de 15 ans annoncée par le fabricant, elle vise pile la famille qui veut recevoir 6 à 10 personnes sans passer à un modèle XXL. Reste à savoir si c'est la bonne plancha pour votre terrasse — et surtout, où l'installer pour en profiter toute l'année.
Chez BarbecueZone, nous concevons des cuisines extérieures haut de gamme en 100 % inox 304, couvertes, livrées et installées clé en main partout en France — avec la plancha disponible en option de cuisson. Ce guide décortique d'abord la Modern 60 (specs, gaz ou électrique, fonte émaillée, pour combien de convives), puis vous montre quand une plancha posée seule suffit… et quand elle prend tout son sens intégrée dans une vraie cuisine extérieure.
La Forge Adour Modern 60 est une plancha 2 brûleurs de 60 cm à plaque en fonte émaillée, proposée en gaz (~5 300 W) comme en électrique (~3 200 W), garantie 15 ans et éco-conçue. C'est un excellent appareil pour 6 à 10 convives. Mais une plancha reste un point de cuisson exposé, sans plan de travail ni couverture. Pour en faire une cuisine utilisable toute l'année, le Pod BarbecueZone en 100 % inox 304 — couvert, structure garantie 10 ans, livré clé en main dès 12 490 € TTC — intègre la cuisson dans un espace complet et protégé.
Forge Adour Modern 60 : c'est quoi, exactement ?
La Modern est la gamme au design le plus soigné du catalogue Forge Adour, reconnaissable à son châssis double paroi et à son grand bac de récupération des graisses. Le chiffre « 60 » désigne la largeur : la Modern se décline en 45, 60 et 75 cm, la 60 étant le format intermédiaire, le plus polyvalent pour une terrasse familiale.
Ce qui distingue la Modern 60, ce n'est pas un gadget mais un ensemble de choix de construction cohérents, d'après les spécifications officielles Forge Adour :
- Plaque en fonte émaillée — inertie thermique élevée, chaleur homogène, émail non poreux et antiadhérent. Elle est annoncée en 80 % de matériaux recyclés.
- Deux brûleurs — pour créer deux zones de chauffe et saisir d'un côté tout en tenant au chaud de l'autre.
- Bac à graisse de 1 L intégré, à ouverture push-to-open, qui simplifie le nettoyage après un service.
- Châssis double paroi (acier noir ou inox selon la finition) avec un revêtement trois couches sur l'acier.
- 4 pieds réglables + 2 vis d'inclinaison de la plaque, pour orienter les jus vers le bac.
- Garantie 15 ans et appareil « 100 % réparable », un argument de durabilité rare sur ce segment.
En clair, la Modern 60 n'est pas une plancha d'entrée de gamme en tôle fine : c'est un appareil pensé pour durer, avec une plaque à forte inertie et une logique éco-conçue. Un bon point de départ — à condition de lui trouver la bonne place.
Les caractéristiques techniques de la Modern 60
Voici les chiffres à connaître avant d'acheter, resitués dans la gamme Modern pour comparer avec les formats voisins.
| Modèle | Brûleurs | Puissance gaz | Puissance élec. | Surface | Convives |
|---|---|---|---|---|---|
| Modern 45 | 1 | ~3 200 W | ~2 500 W | 43,5 × 42 cm | 4 à 6 |
| Modern 60 | 2 | ~5 300 W | ~3 200 W | 60,5 × 42 cm | 6 à 10 |
| Modern 75 | 3 | ~6 000 W | — (gaz seul) | 74,4 × 42 cm | 10 à 15 |
La lecture est limpide : la Modern 60 se place au centre de gamme, avec deux brûleurs et une surface qui couvre la grande majorité des tablées. On note un point important — au-delà de 60 cm, l'électrique s'arrête : la Modern 75 n'existe qu'au gaz. La largeur, et non un supposé « niveau de qualité », détermine le nombre de brûleurs. Inutile donc de courir après « le plus de brûleurs possible » : deux suffisent largement pour recevoir sur 60 cm.
Et si votre Modern 60 vivait dans une cuisine couverte ?
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Modern 60 gaz ou électrique : laquelle choisir ?
La Modern 60 existe en deux énergies, et c'est une vraie décision. Contrairement à une idée reçue, aucune n'est « meilleure » que l'autre : c'est la même plaque en fonte émaillée et la même garantie de 15 ans dans les deux cas. Voici la réponse courte.
Prenez l'électrique si vous cherchez la simplicité au quotidien : un simple branchement, aucune bouteille à stocker ou remplacer, une chauffe régulière pour 6 à 8 convives. Prenez le gaz si vous voulez une montée en température plus franche, la mobilité, et surtout si vous visez ensuite un grand format : au-delà de 60 cm, seul le gaz existe.
Dans le détail :
- La Modern 60 gaz (~5 300 W, 2 brûleurs) — puissance et réactivité, idéale pour saisir et recevoir sur une terrasse. Elle demande une bouteille de butane ou de propane. C'est aussi l'énergie de cuisson incluse de série dans les cuisines BarbecueZone. Pour aller plus loin, notre comparatif plancha gaz ou électrique détaille l'arbitrage.
- La Modern 60 électrique (~3 200 W) — la plus pratique au jour le jour : pas de bouteille, une mise en route immédiate. Elle réclame une ligne dédiée 16 A avec différentiel 30 mA (norme NF C 15-100) — un détail d'installation à anticiper sur une terrasse.
Autrement dit, l'électrique gagne sur la praticité, le gaz sur la puissance et l'évolutivité. Les deux tiennent la même promesse de cuisson : le choix dépend de votre terrasse et de vos habitudes, pas d'un écart de qualité.
La plaque fonte émaillée : le vrai atout de la Modern 60
Beaucoup d'acheteurs se focalisent sur les brûleurs et oublient l'essentiel : la plaque. Sur la Modern 60, elle est en fonte émaillée, et c'est un choix qui change l'usage au quotidien. Attention au vocabulaire, car c'est là que se glissent les erreurs : la fonte émaillée n'a rien à voir avec l'acier émaillé (une tôle fine, entrée de gamme) ni avec la fonte brute (qui, elle, se culotte et peut rouiller).
| Type de plaque | Atout | Contrainte |
|---|---|---|
| Fonte émaillée (Modern 60) | Forte inertie, chaleur homogène, émail antiadhérent, nettoyage à chaud à l'eau, ni culottage ni rouille | Plus lourde, à protéger des chocs thermiques violents |
| Acier laminé / brut | Excellente saisie, montée en température franche | Doit être culottée, craint la rouille si mal entretenue |
| Acier émaillé (tôle fine) | Léger, économique | Faible inertie, émail qui s'écaille sur les bords |
Concrètement, la fonte émaillée de la Modern 60 offre une chaleur régulière sur toute la plaque et un entretien minimal : on déglace à l'eau pendant que la plaque est encore chaude, sans culottage ni produit agressif. C'est un confort d'usage réel, que l'on retrouve dans la plupart des comparatifs plancha inox ou fonte. À noter : la plaque de cuisson (fonte émaillée) et la structure d'une cuisine (inox 304) répondent à deux besoins différents et complémentaires — l'une pour cuisiner, l'autre pour tenir dehors dans le temps.
La Modern 60 est-elle faite pour vous ?
Si vous restez sur une plancha seule, voici comment vérifier que la Modern 60 correspond à votre besoin, dans l'ordre d'importance.
- Le nombre de convives. La plaque de 60,5 × 42 cm est calibrée pour 6 à 10 personnes. En dessous de 6 régulièrement, la Modern 45 suffit ; au-delà de 10, visez la Modern 75 (gaz).
- L'énergie. Électrique pour la simplicité et un petit espace, gaz pour la puissance et l'évolutivité (voir plus haut).
- L'entretien souhaité. La fonte émaillée dispense de culottage : idéal si vous ne voulez pas d'un rituel d'entretien.
- Le support. Sur chariot dédié, sur un meuble, ou intégrée. Une plancha encastrée suppose un meuble adapté et résistant — un sujet traité dans notre guide de la plancha encastrable.
- La place sur la terrasse. C'est le critère le plus négligé — et souvent celui qui décide de la satisfaction finale.
Ces critères le montrent : bien choisie, la Modern 60 est un achat solide. Mais aussi bon soit l'appareil, il reste une pièce d'un puzzle plus large — celui de votre espace cuisine en extérieur.
La limite que peu de vendeurs mentionnent : une plancha n'est pas une cuisine
Quelle que soit l'énergie choisie, vous achetez un appareil de cuisson — pas un espace de cuisine. Et c'est souvent là que les projets de terrasse coincent, une fois la Modern 60 livrée et posée dans son coin.
- Exposée aux intempéries. Posée dehors, la plancha prend la pluie, le soleil et le gel. Même si la fonte émaillée ne rouille pas, l'électronique, les brûleurs et le châssis, eux, n'apprécient pas l'humidité permanente.
- Ni plan de travail, ni évier. On prépare et on rince à la cuisine intérieure, en multipliant les allers-retours qui cassent la convivialité recherchée.
- Pas de rangement fermé. Ustensiles, bouteille de gaz et accessoires restent à l'air libre ou repartent au garage entre deux usages.
- Un usage saisonnier. Sans toit ni fermeture, la plancha s'utilise surtout aux beaux jours et reste inactive dès que la météo se gâte.
Une housse et une desserte aident, mais on connaît la suite : la housse qu'on oublie de remettre, l'humidité qui s'installe, le coin cuisine qui ne ressemble jamais tout à fait à ce qu'on imaginait. La vraie question n'est donc pas seulement « quelle plancha ? », mais « dans quel espace ? ».
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Barbecue gaz, plancha en option, plan de travail, évier et rangements en 100 % inox 304 — chiffrés précisément selon votre configuration, zéro surprise après signature.
Intégrer une plancha Modern 60 dans une cuisine extérieure couverte
La solution n'est pas de renoncer à la plancha — c'est de lui donner un cadre. C'est la philosophie du Pod BarbecueZone : une cuisine extérieure 100 % inox 304, couverte et fermée par une porte motorisée, qui réunit la cuisson, le plan de travail, l'évier et les rangements dans une seule structure protégée toute l'année.
Le barbecue gaz est inclus de série sur les trois modèles, et la plancha est disponible en option de cuisson : vous gardez le plaisir de la saisie à la plancha en fonte émaillée, mais dans un espace complet où tout est prévu dès la conception — ventilation, évacuation des graisses, arrivées de gaz et d'eau. Pas de bricolage après coup, pas d'appareil qui prend l'humidité au fond du jardin. Le Pod est fabriqué sur mesure selon vos spécifications, puis livré et installé clé en main sur votre terrain, sans maçonnerie ni fondations. Trois formats couvrent tous les espaces :
- Pod Compact — 12 490 € TTC, 2,21 m. Barbecue gaz de série, plancha en option : l'essentiel d'une cuisine extérieure couverte pour les terrasses compactes.
- Pod Riviera — 14 900 € TTC, 2,69 m. Le bon équilibre cuisson / plan de travail, avec TV étanche 38″ et enceintes Bluetooth de série pour recevoir.
- Pod Signature — 17 900 € TTC, 3,50 m. La version la plus complète, avec hotte aspirante intégrée et grand plan de travail.
Dans chaque cas, la structure inox 304 est garantie 10 ans et les équipements intégrés 2 ans. Le prix exact est chiffré précisément dans votre devis selon votre configuration, et comme la fenêtre de livraison dépend de cette configuration, votre concepteur vous l'indique en visio puis la confirme dans le devis. Pour voir comment une plancha s'inscrit dans un aménagement complet, notre guide de la cuisine extérieure avec plancha détaille les bonnes combinaisons.
Modern 60 seule ou cuisine Pod : le bon arbitrage
Ce ne sont pas deux produits qui s'opposent, mais deux niveaux d'ambition. Tout dépend de ce que vous attendez de votre extérieur.
Pour vous lancer dans la cuisson en plein air, avec un budget mesuré et la possibilité de déplacer l'appareil : la Forge Adour Modern 60 est un excellent point de départ — bien construite, durable, garantie 15 ans.
Pour un vrai espace de réception utilisable toute l'année, avec cuisson protégée, plan de travail, évier et rangements fermés : une cuisine extérieure couverte en 100 % inox 304 type Pod BarbecueZone réunit tout d'un seul tenant — avec, si on le souhaite, une plancha en son cœur.
Autrement dit, la Modern 60 est une porte d'entrée ; la cuisine intégrée est la destination de ceux qui veulent une pièce à vivre extérieure, pas seulement un point de cuisson. Rien n'empêche d'ailleurs de combiner les deux. Et si vous hésitiez encore entre plusieurs modèles de la marque, notre guide plancha Forge Adour : avis et quel modèle choisir passe la gamme en revue ; pour une cuisine complète, voyez notre dossier cuisine extérieure Forge Adour.
Questions fréquentes sur la plancha Forge Adour Modern 60
Quelles sont les caractéristiques de la plancha Forge Adour Modern 60 ?
La Modern 60 est une plancha de 60 cm à deux brûleurs, avec une plaque en fonte émaillée de 60,5 × 42 cm. La version gaz développe environ 5 300 W, la version électrique environ 3 200 W. Elle est éco-conçue (plaque en 80 % de matériaux recyclés), garantie 15 ans et annoncée 100 % réparable par Forge Adour. Elle convient pour recevoir 6 à 10 personnes.
La plancha Forge Adour Modern 60 est-elle disponible en gaz et en électrique ?
Oui, la Modern 60 existe en gaz (environ 5 300 W) et en électrique (environ 3 200 W), avec la même plaque en fonte émaillée et la même garantie de 15 ans. L'électrique est plus pratique au quotidien, sans bouteille à gérer, et demande une ligne dédiée 16 A avec différentiel 30 mA. Le gaz garde l'avantage sur les grandes largeurs et une montée en température franche.
Pour combien de personnes la Modern 60 est-elle adaptée ?
Avec sa plaque de 60,5 × 42 cm, la Forge Adour Modern 60 est calibrée pour 6 à 10 convives, selon les spécifications du fabricant. C'est le format intermédiaire de la gamme Modern, entre la Modern 45 (4 à 6 personnes) et la Modern 75 (10 à 15 personnes, uniquement au gaz).
Faut-il culotter la plaque en fonte émaillée de la Modern 60 ?
Non. Contrairement à une plaque en acier laminé, la fonte émaillée ne se culotte pas et ne rouille pas : l'émail est non poreux et antiadhérent. Le nettoyage se fait à chaud, à l'eau, sans produit agressif. C'est l'un des atouts de la Modern 60 face aux planchas en acier brut qui demandent un entretien régulier.
Peut-on intégrer une plancha Forge Adour Modern 60 dans une cuisine extérieure ?
Oui. Plutôt que de poser la Modern 60 sur un chariot exposé aux intempéries, on peut l'intégrer dans une cuisine extérieure couverte réunissant cuisson, plan de travail, évier et rangements. Chez BarbecueZone, le barbecue gaz est inclus de série sur les trois modèles de Pod et la plancha est disponible en option de cuisson, dans une structure 100 % inox 304 pensée pour durer toute l'année.