La plancha Forge Adour Modern est celle que BarbecueZone intègre dans ses cuisines extérieures, et ce n'est pas un hasard : plaque en fonte émaillée garantie 15 ans, châssis double paroi aux lignes droites, bac à graisse intégré — et un dessin qui se marie exactement avec la façade inox 304 d'un Pod. Deux formats retenus : la Modern 60 (2 brûleurs, 6 à 10 convives) et la Modern 75 (3 brûleurs, 10 à 15 convives).
Ce guide donne notre avis d'installateur sur ces deux modèles, tranche la question gaz ou électrique, puis explique pourquoi la plancha prend toute sa valeur une fois intégrée dans une cuisine extérieure couverte plutôt que posée seule sur un chariot.
La Forge Adour Modern 60 (plaque 60,5 × 42 cm, 2 brûleurs, 5 300 W au gaz ou 3 200 W en électrique) couvre une table de 6 à 10 personnes ; la Modern 75 (74,4 × 42 cm, 3 brûleurs, 6 000 W, gaz uniquement) monte à 15 convives. Même plaque en fonte émaillée, même garantie de 15 ans sur les deux énergies. Dans un Pod BarbecueZone — cuisine extérieure couverte 100 % inox 304, livrée et installée clé en main dès 12 900 € TTC — la plancha est disponible en option de cuisson, à côté du barbecue gaz inclus de série.
Pourquoi BarbecueZone a choisi la Forge Adour Modern
Qu'est-ce qui distingue la gamme Modern des autres planchas ?
La Modern est une plancha domestique construite comme un appareil de cuisine, pas comme un accessoire de jardin. Sa plaque est en fonte émaillée : une masse dense qui emmagasine la chaleur, la restitue de façon homogène sur toute la surface et supporte la saisie franche d'une pièce de viande sans chute de température. L'émail est non poreux, donc antiadhérent et sans culottage — un nettoyage à chaud, à l'eau, suffit. Le châssis est à double paroi, en acier noir ou en inox, avec un bac à graisse d'un litre à ouverture par pression et des pieds réglables. D'après les caractéristiques publiées par Forge Adour, la plaque contient 80 % de matériaux recyclés, l'appareil est 100 % réparable et la garantie de la plaque atteint 15 ans. Ce sont ces trois points — inertie de la fonte, réparabilité, garantie longue — qui justifient de l'installer à demeure dans une cuisine plutôt que de la ranger au garage.
Pourquoi ses lignes vont-elles si bien avec un Pod inox 304 ?
Un Pod BarbecueZone est une cuisine extérieure d'un seul tenant, en inox 304, aux façades planes et aux angles nets. La Modern reprend la même écriture : un bloc rectangulaire, une façade épurée sans moulure, un châssis en acier noir ou en inox, et une plaque qui vient s'inscrire dans le plan de travail une fois encastrée. Posée dans la niche de cuisson du Pod, entre le barbecue gaz et l'évier, elle se lit comme un élément dessiné avec la cuisine — pas comme un appareil rapporté. C'est la raison pour laquelle nous ne proposons que cette gamme : d'autres planchas cuisent aussi bien, aucune ne s'intègre aussi proprement dans un plan de travail inox. Pour voir le résultat en situation, la page plancha Forge Adour intégrée à une cuisine extérieure montre les deux formats en place.
Modern 60 ou Modern 75 : quel modèle choisir ?
La réponse tient au nombre de convives que vous recevez régulièrement. Le nombre de brûleurs suit la largeur de la plaque ; ce n'est pas un critère de qualité, c'est un critère de taille.
| Modèle | Plaque | Brûleurs / puissance | Convives |
|---|---|---|---|
| Modern 60 | 60,5 × 42 cm | 2 brûleurs · 5 300 W (gaz) ou 3 200 W (électrique) | 6 à 10 |
| Modern 75 | 74,4 × 42 cm | 3 brûleurs · 6 000 W (gaz uniquement) | 10 à 15 |
Quand la Modern 60 suffit-elle ?
Pour une famille de quatre à six personnes qui reçoit une tablée de dix à la belle saison, la Modern 60 est le bon format. Ses deux brûleurs délimitent deux zones de chauffe : on saisit d'un côté, on maintient au chaud de l'autre, et 60 cm de plaque absorbent un service complet de légumes, poissons et viandes sans attendre entre deux fournées. C'est aussi le seul des deux formats disponible en électrique, ce qui compte si vous ne voulez aucune bouteille de gaz sur la terrasse. Dans un Pod Compact de 2,21 m, la Modern 60 laisse un plan de travail utile de chaque côté de la zone de cuisson ; dans un Pod Riviera de 2,69 m, elle cohabite avec le barbecue gaz de série et l'évier sans que rien ne se gêne. Notre guide dédié à la Modern 60 détaille son installation.
Quand passer à la Modern 75 ?
Au-delà de dix convives réguliers, la Modern 75 change la façon de cuisiner : trois brûleurs, donc trois zones de température, et près de 75 cm de plaque pour lancer une grande pièce d'un côté pendant que les garnitures finissent de l'autre. Elle n'existe qu'au gaz — 6 000 W, ce qui lui permet de remonter très vite en température quand on enchaîne les services. C'est le format que nous recommandons dans un Pod Signature de 3,50 m, où la hotte intégrée et le grand plan de travail sont dimensionnés pour la réception. Elle s'installe aussi dans un Riviera si la plancha est votre mode de cuisson principal. Dans les deux cas, l'arrivée de gaz, la ventilation et l'évacuation des graisses sont prévues dès la conception du Pod : la Modern 75 arrive raccordée, pas bricolée.
Et si votre plancha vivait dans une cuisine couverte ?
Barbecue gaz inclus, plancha Forge Adour Modern 60 ou 75 en option, plan de travail, évier et rangements dans une structure 100 % inox 304, protégée toute l'année.
Plancha Forge Adour gaz ou électrique : laquelle choisir ?
Le gaz et l'électrique cuisent-ils différemment ?
Non. Sur la gamme Modern, la plaque est la même fonte émaillée dans les deux énergies, avec la même garantie de 15 ans ; seule la source de chaleur change. L'électrique est le choix le plus pratique au quotidien : rien à stocker, à remplacer ni à raccorder, on allume et on cuisine. Il demande en revanche une ligne électrique dédiée de 16 A protégée par un différentiel 30 mA, conformément à la norme NF C 15-100 — un point que votre concepteur BarbecueZone intègre au plan de raccordement du Pod. Le gaz garde l'avantage sur la grande largeur : la Modern 75 et ses 15 convives n'existent qu'en gaz, et le barbecue inclus de série dans chaque Pod est lui aussi au gaz, ce qui permet de partager la même alimentation. En résumé : Modern 60 électrique pour la simplicité, Modern 60 ou 75 gaz pour la réception.
Fonte émaillée : ce que ça change à l'usage
La fonte émaillée demande-t-elle un entretien particulier ?
Moins qu'on ne le croit, et c'est là que la confusion est fréquente. Il faut distinguer trois matériaux. La fonte brute se culotte et rouille si on la néglige. L'acier émaillé, tôle fine d'entrée de gamme, a peu d'inertie et son émail s'écaille sur les bords avec le temps. La fonte émaillée de la Modern est une masse épaisse recouverte d'un émail vitrifié : ni culottage, ni rouille, une surface lisse qui se nettoie à chaud avec de l'eau et une spatule. Le seul geste à respecter est de laisser la plaque refroidir avant de la passer à l'eau froide, comme n'importe quelle fonte. Dans un Pod, cet entretien se fait sur place, l'évier inox 304 étant à portée de main, et la plancha dort ensuite à l'abri derrière la fermeture motorisée — pas sous une housse au fond du jardin.
Une plancha seule n'est pas une cuisine
Que manque-t-il à une plancha posée sur un chariot ?
Quatre choses, toujours les mêmes, que l'on découvre après le premier été. Un plan de travail : sans surface de préparation à côté de la plaque, tout se fait dans la cuisine intérieure et la convivialité se perd dans les allers-retours. Un point d'eau : rincer, laver, remplir se fait ailleurs. Des rangements fermés : ustensiles, huile, bouteille de gaz restent dehors ou repartent au garage. Et surtout une protection : pluie, gel et UV s'attaquent au châssis et aux brûleurs entre deux usages, même sous une housse que l'on oublie une fois sur deux. Une Modern 60 ou 75 mérite mieux qu'un coin de terrasse exposé. Elle mérite une cuisine construite autour d'elle.
Composez une cuisine extérieure complète, couverte et installée
Barbecue gaz, plancha Forge Adour Modern en option, plan de travail, évier et rangements en 100 % inox 304 — chiffrés précisément selon votre configuration, zéro surprise après signature.
La plancha Forge Adour Modern dans un Pod BarbecueZone
Comment la plancha s'intègre-t-elle dans la cuisine ?
Le Pod BarbecueZone est une cuisine extérieure couverte en 100 % inox 304, fermée par une porte motorisée, qui réunit dans une seule structure la cuisson, le plan de travail, l'évier et les rangements. Le barbecue gaz est inclus de série sur les trois formats ; la plancha Forge Adour Modern 60 ou 75 est disponible en option, encastrée dans la niche de cuisson avec sa ventilation, son arrivée de gaz ou sa ligne électrique et son évacuation des graisses prévues dès la conception. La plaque s'inscrit dans le plan de travail inox, la façade noire ou inox de la Modern s'accorde aux portes du Pod, et l'ensemble se ferme le soir en un geste. Le Pod est fabriqué sur mesure selon votre configuration, puis livré et installé clé en main sur votre terrasse, sans maçonnerie ni fondations.
- Pod Compact — 12 900 € TTC, 2,21 m. Barbecue gaz de série, plancha Modern 60 en option : l'essentiel d'une cuisine extérieure couverte pour une terrasse compacte.
- Pod Riviera — 14 900 € TTC, 2,69 m. Modern 60 ou 75 en option, TV étanche et enceintes Bluetooth de série pour recevoir.
- Pod Signature — 17 900 € TTC, 3,50 m. Le format réception, avec hotte aspirante intégrée et grand plan de travail : le terrain de jeu naturel de la Modern 75.
La structure inox 304 est garantie 10 ans, les équipements intégrés 2 ans, et la plaque de la plancha 15 ans par Forge Adour. Le prix exact de votre configuration est chiffré dans le devis, et votre concepteur cuisine vous confirme la fenêtre de livraison en visio. Pour l'aménagement complet autour de la plancha, notre guide de la cuisine extérieure avec plancha détaille les bonnes combinaisons.
Notre avis sur la plancha Forge Adour Modern
Notre avis d'installateur est simple : c'est une plancha faite pour durer au même endroit, ce qui est exactement ce qu'on attend d'un équipement de cuisine extérieure. La fonte émaillée cuit de façon régulière, l'entretien se limite à un nettoyage à chaud, la garantie de 15 ans et la réparabilité mettent l'appareil au niveau de la structure inox 304 qui l'accueille. Le format se choisit en une question — combien de convives ? — et l'énergie en une autre — voulez-vous une bouteille de gaz ? Le seul vrai regret serait de l'acheter seule, posée sur un chariot, alors que ses lignes sont dessinées pour disparaître dans un plan de travail.
Modern 60 pour 6 à 10 convives, en gaz ou en électrique ; Modern 75 pour 10 à 15, au gaz. Dans les deux cas, intégrée dans un Pod BarbecueZone couvert, elle devient le cœur d'une cuisine extérieure utilisable toute l'année.
Questions fréquentes sur la plancha Forge Adour
Quelle plancha Forge Adour choisir : Modern 60 ou Modern 75 ?
La Forge Adour Modern 60 (plaque 60,5 × 42 cm, 2 brûleurs, 5 300 W au gaz ou 3 200 W en électrique) convient pour 6 à 10 convives ; la Modern 75 (74,4 × 42 cm, 3 brûleurs, 6 000 W, gaz uniquement) est faite pour 10 à 15 personnes. Le choix dépend uniquement du nombre de convives que vous recevez régulièrement. BarbecueZone intègre ces deux formats en option dans ses Pods de cuisine extérieure inox 304.
Plancha Forge Adour gaz ou électrique : laquelle choisir ?
Les deux cuisent de la même façon : même plaque en fonte émaillée, même garantie de 15 ans. L'électrique (Modern 60, 3 200 W) est la plus pratique — aucune bouteille à stocker ni raccorder — et demande une ligne dédiée 16 A avec différentiel 30 mA selon la norme NF C 15-100. Le gaz est indispensable pour la grande largeur : la Modern 75 et ses 15 convives n'existent qu'au gaz.
La plaque en fonte émaillée rouille-t-elle ou doit-elle être culottée ?
Non. Contrairement à la fonte brute, la fonte émaillée de la Forge Adour Modern est recouverte d'un émail vitrifié non poreux : pas de culottage, pas de rouille, un nettoyage à chaud à l'eau et à la spatule. Il ne faut pas la confondre avec l'acier émaillé, tôle fine d'entrée de gamme dont l'émail peut s'écailler. Forge Adour garantit sa plaque 15 ans et annonce un appareil 100 % réparable.
Peut-on intégrer une plancha Forge Adour dans une cuisine extérieure ?
Oui. Dans un Pod BarbecueZone, cuisine extérieure couverte en 100 % inox 304, la plancha Forge Adour Modern 60 ou 75 est disponible en option de cuisson, encastrée à côté du barbecue gaz inclus de série. Ventilation, arrivée de gaz ou ligne électrique et évacuation des graisses sont prévues dès la conception, et la plancha est protégée par la fermeture motorisée du Pod entre deux usages.
Combien coûte une cuisine extérieure avec plancha Forge Adour ?
Le Pod Compact BarbecueZone (2,21 m) démarre à 12 900 € TTC livré et installé, le Pod Riviera (2,69 m) à 14 900 € TTC et le Pod Signature (3,50 m) à 17 900 € TTC, barbecue gaz inclus. La plancha Forge Adour Modern 60 ou 75 s'ajoute en option et son prix exact est chiffré dans le devis selon la configuration choisie. La structure inox 304 est garantie 10 ans, la plaque de la plancha 15 ans.